浙江在线07月13日讯“真是碰着了咄咄怪事，玉米油吃到三分之一壶时，色彩居然变红了。我思疑玉米油质量有成绩。”近日，家住上虞市的阮大伯碰着了烦苦衷。阮大伯说，按照临盆日期和保质期，这壶玉米油应当到明年6月才过时，此刻变色让他有点接管不了。工商部门介入查询拜访后，厂方实时作出注释，玉米油变红并不是质量成绩，而是普通氧化而至。
前地下午，记者看到，阮大伯吃剩的三分之一壶玉米油较着呈白色，此壶为4升装玉米油，临盆日期为2012年1月12日，保质期18个月。
阮大伯说，大约是往年3月，他在上虞一家超市采办了两壶出名品牌的玉米油，每壶代价为60元。
6月下旬，阮大伯使用玉米油时，俄然发觉油色变红了。岂非是玉米油的质量有成绩？因而，阮大伯拎着三分之一壶玉米油找超市讨说法。超市方称，先换一壶油给阮大伯，至于玉米油缘何变色，需求厂家出头签字注释。“这样不明不白吃这个玉米油，我不安心。换壶油我不要，玉米油若何会变色，必然要搞个水落石出。”阮大伯说。
6月21日，阮大伯拎着吃剩的玉米油直奔上虞市工商局。
玉米油变白色现实是质量成绩，仍是其他启事？7月6日，玉米油的临盆厂家把一纸景象申明传到了上虞市工商局百官工商所。
“阮大伯采办的玉米油酿成白色，并不是质量成绩，而是普通氧化而至。”厂方认为，食用油变色、回色系氧化后的普通现象。出格是玉米胚芽油，由于油中不饱和脂肪酸含量高，更轻易发生回色物理现象。同时，他们厂临盆的玉米油不增加抗氧化剂与防腐剂，所以比增加的油更轻易变色。
这样变红的玉米油是不是可以持续食用？厂方认为，在保质期内，储藏恰当，仍可持续食用，不会影响安康。厂方同时提醒花费者，在食用玉米油过程中，不要频仍翻开壶盖。可以将玉米油倒入小壶或油瓶中使用，这样玉米油就很难氧化而变红。
在上虞市工商部门的介入下，前天，阮大伯将吃剩的玉米油交给了超市，而超市将满壶的玉米油给了阮大伯。超市方称，只因阮大伯挑选了这一品牌，他们才作出更调玉米油的决定。
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